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茄子除了煎着吃,和肉沫茄子外,有哪些吃法?_新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市新市区物陆篇富高空防腐有限合伙企业

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茄子除了煎着吃,和肉沫茄子外,有哪些吃法?

时间:2025-06-28 20:45:16

蒜泥茄子,茄子把茄子皮削下来,皮可以削的厚一些带一些茄子的肉,削好皮的茄子切成长条状或者块状,不要切的太小,上笼蒸10分钟左右,调一个蒜泥汁,蒜臼捣好的大蒜加一些盐,味精香油,倒入蒸好的茄子中翻拌均匀即可,削下来的茄子皮热水焯一下,葱蒜等喜爱的小料炝锅,下入茄子皮翻炒,放入生抽少许老抽上色,盐,胡椒,味精调味,热吃凉吃都别具风味,酱油茄子。

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